Ljekovita gljiva Maitake

Poznato je da gljive Maitake pomažu u liječenju virusa, bakterijskih infekcija, raka, dijabetesa i mnogih drugih bolesti. Na japanskom, njihovo ime znači “plesna gljiva”. Legenda kaže da su ljudi plesali od radosti kad su pronašli ovu gljivu.

Maitake gljive rastu u šumi na dnu drveća, u obliku grmlja koje doseže 50 cm visine i širine. Poznate su kao japanske gljive, a  koriste se u japanskoj i kineskoj medicini jer vraćaju ravnotežu u tijelu. Zbog sadržaja jakih polisaharida stimuliraju imunološki sustav, a istraživanja su pokazala da imaju sposobnost regulacije razine glukoze u krvi, krvnog tlaka i inzulina. Korisni su i u mršavljenju zbog regulacije kolesterola, fosfolipida i triglicerida.

Bogate su mineralima (kalcij, kalij, magnezij) te sadrže vitamine (D2, niacin, B2). Sadrže i malen udio vlakana te aminokiselina koje su neophodne za pravilan rad tijela. Oni su bogat izvor polisaharida i polisaharidnih proteinskih kompleksa koje tijelo koristi za jačanje imunološkog sustava.

Azijski liječnici stotinama godina koriste ljekovite gljive poput Maitake za čišćenje krvi, kao pomoć kod respiratornih bolesti, poboljšanje funkcioniranja unutarnjih organa i kao lijek za sve vrste bolesti.