Pokladne čokoladne veganske krafne

Maškare su opet tu! A svi dobro znamo što to znači. Pokladne krafne!

Zašto se odricati pokladnih dobrota ako možemo pripremiti potpuno zdravu i vegansku verziju tradicionalne slastice. Pokladno vrijeme moemo obogatiti zdravim – veganskim krafnama od čokolade.

Recept je jednostavan. Sve sastojke samo treba temeljito pomiješati i naše krafne su spremne za pečenje.

Veganske krafne savršene su za uživanje uz lijepu šalicu čaja ili kave, za doručak ili za desert. Možemo ih ukrasiti različitim preljevima, u bilo kojoj boji ili posuti najdražim sastojcima. Po želji u masu možete umiješajti komade čokolade ili svježe voće. Mogućnosti su bezbrojne. Jedini poseban “alat” koji će nam trebati je pekač za američke krafne. Ako nemate pekač za američke krafne, dobra alternativa je pekač za muffine. Bez brige vaš desert će biti jednako ukusan. 😊

SASTOJCI

Krafne:

1 zrela banana
150 ml bademovog mlijeka
1 žlica napitka od riže s bademima
3 žlice maslaca od kikirikija – čokolada
1 žlica ekstrakta vanilije
120g zobenih pahuljica
60g sitno mljevenih badema
40g kokosovog šećera
30g kakaa u prahu
1 žličica sode bikarbone
½ žličice himalajske soli
1 žlica kokosovog ulja
2 žlice Agava sirupa

Punjenje:

3 žlice kokosovog ulja
2 žlice kakaa u prahu
4 žlice kokosovog šećera
Maslac od kikirikija s čokoladom
Mrvice kokosa / šećera

PRIPREMA

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pekač za krafne namažite kokosovim maslacem.
Sve sastojke dodajte u blender i miksajte.
Žlicom napunite kalupe do vrha. Krafne pecite oko 20 minuta dok ne dobiju lijepu zlatnu bojicu.
Izvadite ih iz pećnice i pustite da se odstanu još 15 minuta.
Dok su krafnice još tople (ne vruće), namažite ih glazurom.
Glazuru pripremite od rastopljenog kokosovog maslaca, kakaa i kokosovog šećera. Za još bolji okus premažite ih maslacem od kikirikija, pospite kokosovim ili šećernim mrvicama.