Paleo Snack Božični kruh 

👩‍🍳 Eva Sušin

POSTUPAK PRIPREME ZA PEČENJE BOŽIČNOG KRUHA

1. Orašaste plodove, goji bobice, brusnice i kokos iz Paleo snack miksa nasjeckajte na manje komade. Zatim, u dubokom tanjuru ili drugoj zdjeli pomiješajte sve sastojke iz prvog stupe, ostavite da se namaču najmanje pola sata odnosno što je duže moguće (možete namakati i cijelu noć).
2. Zagrijte pećnicu na 180°C te u kalpu za kruh obložite papirom za pečenje.
3. Na pari rastopite kokosovo ulje.
4. Rižev napitak u prahu umješajte sa vodom te ga dodajte kokosovom ulju. Dodajte još sirup agave, limunov sok, ekstrat vanilije i mljevene bademe.
5. Prosijte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu te umiješajte u smjesu vlažnih sastojaka. Na kraju smjesi dodajte mješavinu suhog voća i orašastih plodova.
6. Prebacite masu u kalup za pečenje i pecite u pećnici 30 minuta na srednjoj rešetki i 15 minuta na dnu pećnice.
7. Prije rezanja pustite da se božićni kruh potpuno ohladi. Po želji možete ukrasiti glazurom od čokolade ili šećera.