Torta od nutelle – recept
Jesi i ti jedna od onih osoba koja jednostavno obožava slatke torte? Ako je tvoj odgovor potvrdan, onda je Nutelina torta savršen odabir za tebe. I znaš što? Imaš potpuno pravo, jer čokolada pomaže da se opustimo i osjećamo bolje.
Zanima me da li ste čuli za savršeno zdrav namaz od Nutelle? Sigurno se pitate koje sastojke sadrži zdrava Nutella. U nastavku pronašite odgovor i savršen recept koji će vas jednostavno oduševiti.
Sastojci za zdravu nutellu
U blenderu do glatke teksture pomiješajte 200g lješnjaka, ½
šalicu bio kakao praha
, ½ šalicu
kokosovog ulja
, ½ šalicu
sirupa od agave
, ½ čajne žlice
himalajske soli
in ½ čajne žlice vanilije ((po želji možete dodati malo ulja ako želite tekuću smjesu).
Sastojci za biskvit:
- 6 jaja
-
120 g
koksovog šećera
- 1 vrećica vanilija šećera
- 180 brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- 4 – 5 žlica zdrave nutelle
-
Kakao maslac
Sastojci za nadjev:
- 0,5 l slatkog vrhnja
- 5 žlica nutelle
Za pripremu božanske nutelle potrebno nam je samo nekoliko jednostavnih sastojaka, nešto malo više vremena i puno dobre volje.
Priprema za pečenje torte od nutelle
Prije početka pripreme biskvita važno je izvaditi jaja iz hladnjaka jer sastojci moraju biti na sobnoj temberaturi prilikom miješanja. Isto ponovite i s Nutellom ukoliko je držite u hladnjaku.
Nastavljamo sa pripremom kalupa za pečenje torte. Kalup za pečenje premažemo kakao maslacem i lagano pospemo brašnom kako nam se biskvit ne bi zalijepio. Uz to potrebno je pećnicu zagrijati na 150 Celzijevih stupnjeva.
Naš kuharski izaziv može početi!
Potrebne su nam dvije zdjele i 6 jaja koje je potrebno odvojiti na bjelanjke i žumanjke. Bjelanjci će nam poslužiti za pripremu prekrasnog i tvrdog snijega u kojeg dodamo polovicu količine kokosovog šećera. Drugu polovicu kokosovog šećera dodamo u umućene žumanjke. Miješanjem ćete dobiti smjesu žuto-bijele boje, nastavite miješati dok ne dobijete nježnu smjesu u koju ćete dodati nutellu, te ju dobro umiješati s mikserom.
U prosijano brašno dodamo prašak za pecivo. U posudu rumenjacima najprije dodamo 1/3 snijega na to smjesu brašna i praška za pecivo. Po dodavanju brašna i praška dodamo i preostatak snijega te sve skupa lagano promiješamo ručnom
pjenjačom.
Time je završila priprema našeg biskvita kojeg je potrebno izliti
u pripremljen kalup za pečenje i sve stavimo peći u već prethodno zagrijanu pećnicu na 150 stupnjeva. Prvi 30 minuta pečenja pećicu držimo na 150 Celzijevih stupnjeva, nakon toga temperaturu povećamo na 165 stupnjeva i pečemo na toj temperaturi još 30 minuta. I na samom kraju pojačamo pećicu na 180 stupnjeva i pečemo zadnjih 30 minuta na toj temperaturi. Nakon sat i pol pečenja biskvita, biskvit bi trebao biti pravilno pečen. Ovo možemo testirati zabadanjem čačkalice u biskvit, koja bi u slučaju pravilnog pečenja, iz biskvita morala izaći suha. Ukoliko je čačkalica mokra i ako se na nju prima smjesa, znači da je biskvit potrebno još malo peći. Nakon što je biskvit pečen damo ga iz pećice i pustimo da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Ohlađen biskvit narežemo na tri jednaka sloja.
Nastavljamo s nadjevom od nutelle ili
koristimo nutellu pripremljenu prema receptu za samostalnu pripremu zdravog namaza od nutelle.
Pripremite slatko vrhnje te tucite polako i ne previše. U pravilno tučeno vrhnje pažljivo umješamo nutellu. Nadjev testirajte i prema želji dodajte još jednu licu nutelle.
Na kraju sve spojimo.
Potrebno nam je mlijeko kojim ćemo navlažiti sva tri sloja biskvita, nakon čega ćemo ih premazati sa 1/3 nadjeva. Ostatak nadjeva, znači 2/3 nadjeva, koristimo za premazivanje torte. Na vrh torte možemo dodati kakao u prahu.
Za ukrašavanje torte možemo koristiti svježe (maline, jagode, borovnice) ili sušeno voće (goji bobice, mango) I za kraj, dobar tek!
[blogproduct]
